Co można zrobić z dyni makaronowej? Spaghetti z dyni makaronowej to mniej kaloryczny zamiennik makaronu. Wypróbuj prosty przepis

Dynia makaronowa jest łatwa w przygotowaniu. Wystarczy ostry noż, deska do krojenia, ściereczka lub ręcznik kuchenny, papier do pieczenia i nagrzany piekarnik. Po opanowaniu metody przygotowania tej dyni może się ona stać częstym składnikiem wielu dań. Zaczniemy jednak od podstaw. Postępuj zgodnie z naszymi wskazówkami, a za każdym razem uzyskasz idealny makaron z dyni.

czas przygotowania: ok. 1,5 godziny
porcja na: 4 osoby (lub 2 bardzo głodne)
poziom trudności: łatwy

1. Dynię makaronową przekrój wzdłuż na pół. Zrób to ostrożnie, używając ostrego noża (np. noża szefa kuchni) i dużej deski do krojenia. Pod deskę możesz podłożyć wilgotną ściereczkę lub mały ręcznik, żeby była bardziej stabilna.
2. Włącz piekarnik i rozgrzej do 200 stopni.
3. Z przekrojonej dyni usuń pestki.
4. Posyp połówki dyni szczyptą soli i odstaw na ok. 10 minut, aby usunąć nadmiar wilgoci. Dzięki temu unikniesz papkowatej konsystencji po upieczeniu. Po 10 minutach odlej nadmiar płynu i przetrzyj wnętrze dyni papierowym ręcznikiem.
5. Dynię skrop oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem.
6. Odwróć dynię przekrojoną stroną do dołu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Przygotowaną dynię wstaw do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika i piecz przez 40-60 minut (zależy od wielkości dyni).
8. Po 40 minutach możesz sprawdzić, czy dynia jest gotowa. Wyciągnij ją z piekarnika i przeciągnij zębami widelca po naciętej stronie. Jeśli nitki przypominające spaghetti łatwo uwolnią się ze skórki, oznacza to, że dynia jest gotowa. Jeśli nie, kontynuuj pieczenie i sprawdzaj co 5 do 10 minut. Zbyt długie pieczenie może doprowadzić do bardziej wilgotnego „spaghetti”, dlatego lepiej uważnie obserwować dynię i sprawdzać jej stan.
9. Upieczoną dynię odwróć i odstaw do ostygnięcia.
10. Przy pomocy widelca zeskrobuj pasma „makaronu”. Możesz zaczynać od zewnątrz i przesuwać się w głąb.

Upieczoną dynię makaronową można przechowywać w szczelnym pojemniku przez 3 do 5 dni.

Wypróbuj 7 prostych przepisów na dania z dyni, które przygotujesz z łatwością

Dynia makaronowa ma słodkawy smak i włóknistą konsystencję. Świetnie sprawdzi się w wielu przepisach. Najprościej można ją jeść z parmezanem i oliwą, a posmarowana masłem i doprawiona solą i pieprzem może być smaczną przystawką. Można ją upiec, ugotować na parze lub przygotować w wolnowarze, usmażyć placki, przyrządzić zapiekanki czy użyć do faszerowania (np. w formie łódeczek). Szczególnie – jak wskazuje jej nazwa – jest popularnym zamiennikiem makaronu.

Dynię makaronową możesz użyć zamiast tradycyjnego makaronu i połączyć z różnymi składnikami, takimi jak sos bolognese, sos grzybowy, czosnek i parmezan, a nawet połączyć z pulpetami w sosie pomidorowym.

Zobacz: Jak zrobić najlepszy sos do makaronu? Przepisy na spaghetti bolognese, carbonara, Napoli

Zobacz także inne jesienne przepisy ze Strony Kuchni: